La pizza capricciosa è un tipo di pizza originaria dell'Italia, che si caratterizza per la presenza di diversi ingredienti come prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive nere. Questa pizza è arricchita anche da pomodoro e mozzarella, come base tradizionale, e rappresenta una delle varianti più amate e apprezzate della pizza nel mondo. Il nome "capricciosa" deriva dalla vasta scelta di ingredienti che vengono utilizzati per arricchire la pizza, dando libero sfogo alla fantasia del pizzaiolo. La pizza capricciosa è spesso considerata una scelta ideale per chi ama gustare una pizza ricca di sapori e profumi diversi.
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